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番薯叶有这么多功效

来源:http://www.fenghuayulong.cn/news/227.html   发布时间:2020-07-15

番薯叶有这么多功效
近年来,不少地方都掀起了一股“番薯叶热”!用番薯叶制作的食品,摆上了酒店、饭馆的餐桌。
番薯叶,又称地瓜叶。每百克鲜红薯叶含脂肪0.2克,糖4.1克,矿物质16毫克,铁2.3毫克,磷34毫克,胡萝卜素6.42毫克,维生素c32毫克。其矿物质与维生素的含量均属上乘,胡萝卜素甚至超过胡萝卜的含量。被亚洲蔬菜研究中心称其为蔬菜皇后。

番薯叶的功效

排毒 
含丰富叶绿素,能够“净化血液”,帮助排毒。

提高免疫力 
含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物,能提高免疫力,“预防感冒”。

预防贫血 
每天摄取300g的地瓜叶,就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。

预防高血压 
富含钾,有助血压控制,预防高血压。

改善便秘 
丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,预防“便秘及痔疮”。

改善更年期症状 
富含植物固醇,可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。

促进乳汁分泌 
含有黄酮类化合物等物质,能促进乳汁分泌。

强化视力 
有丰富维生素A,可强化视力。

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