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生吃甘薯的功效与作用

来源:http://www.fenghuayulong.cn/news/154.html   发布时间:2019-05-21

生吃甘薯的功效与作用

      甘薯是一种口感很特别的食物,其吃法是有很多种的,一般情况下,人们是用甘薯煮粥,或者是直接烤甘薯吃。而甘薯除了可以做熟吃之外,还是可以生吃的,生吃甘薯还是有着很多方面的功效的,比如说防癌、辅助降低血压、减肥以及预防胆固醇过高等。下面就为大家详细介绍一下生吃甘薯的功效与作用。

一、甘薯可以生吃吗
       实际生活中,适当生吃一点甘薯一般也没什么大碍。但是,理论上来说,是不建议生吃甘薯的。不少地方时兴生吃甘薯,这是很不科学的。甘薯淀粉含量多,生吃的话消化较困难,没经过高温,不易消化,容易产生腹胀、嗝气等不适。最好还是煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化,使其糖链变短,增加甘薯甜味。
二、生吃甘薯的好处
1、生吃甘薯可以防癌
       甘薯在生吃时会为人体提供大量的胡萝卜素和叶酸,这两物质进入人体以后会减阻止癌细胞的生成,对于预防癌症的发生,作用非常明显。另外生吃甘薯还可以润肠通便,减少便秘的发生,对结肠癌和直肠癌的发生也有明显预防作用。
2、生吃甘薯可辅助降血压
       生吃甘薯有辅助降血压的作用,因为生吃甘薯时可以让身体吸收到大量的钾元素,这种物质进入人体以后会促进身体血液中钠的排出,而钠含量过高,是人们血压升高的重要原因。它的含量减少以后,身体的血压就会自然下降。
3、生吃甘薯可减肥
       生吃甘薯可以起到减肥的作用,因为甘薯本身就是一种低热量的食物,它生吃以后会让人类饱腹感更加明显,同时甘薯也是一种低热能的食品,它里面的膳食纤维还能软化大便,吸附人身中的油脂,这些功效会在加工以后有所减弱,因此生吃甘薯减肥功效会更好一些。
4、生吃甘薯可预防胆固醇过高
       甘薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以,如果你胆固醇高,就可适当多吃两块甘薯。

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